茶百道员工违规原因

1. 压力过大导致违规操作

在2024年5月3日凌晨1时左右，位于重庆鲁祖庙的茶百道门店接到了多份送往长江大桥的外卖订单。当时店内唯一的夜班店员，在面对短时间内大量订单的压力之下，听信个别取餐者必须快速出餐的言论，甚至听说其他品牌会用白水或空包装应对，于是错误地使用纯净水制作了大约40份饮品。

2. 违反企业价值观

茶百道作为一个茶饮品牌，一贯秉持诚信、正直的价值观。然而，在这次事件中，涉事员工擅自使用纯净水冒充正常产品出餐的行为，不仅严重违反了茶百道正常的出品标准，同时严重背离了茶百道的价值观，逾越了品牌经营红线和社会道德底线。

综上所述，茶百道员工违规主要是由于压力过大和违反企业价值观所致。