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一日六餐的科学分配

今日上海网(dongfangdushi.com)今日上海新闻报道

一、早餐

早餐是一天中最重要的一餐,因为它可以帮助启动新的一天的新陈代谢。早餐应该提供足够的能量来支持上午的活动。根据搜索结果,早餐提供能量占全天总能量的25%-30%,因此早餐应该包含高质量的蛋白质和复合碳水化合物。例如,可以食用一些鸡蛋、奶制品、瘦火腿片,搭配新鲜水果以及燕麦粥。

二、上午小吃

上午小吃应该在早餐后约3个小时左右进行,目的是为了保持血液中持续的氨基酸流。可以选择鸡胸脯肉或高蛋白粉作为蛋白质来源,同时摄入一些碳水化合物,如水果。

三、午餐

午餐的重点是蛋白质和复合碳水化合物,同时还应包括蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类,是增肌阶段的上好选择,因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。

四、训练前小吃

训练前的小吃应该在训练前至少一小时前摄入,目的是为了保证血液中持续的氨基酸流。可以选择一种高蛋白饮料,外加一些碳水化合物。

五、训练后及晚餐

训练后及晚餐应该包括两部分,首先是训练后30分钟内摄入的饮料,其次是小吃后一小时左右摄入的固体食物。理想的摄入比例是蛋白质和碳水化合物1:2。训练后30分钟内摄入的饮料的理想方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25—30克蛋白质较理想,因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉,又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。小吃后一小时左右摄入的固体食物应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排)、还要吃大量的蔬菜。

六、深夜小吃

深夜小吃应该在睡前1-2小时摄入,主要是为了确保睡时给身体提供氨基酸。可以选择一些高质量的蛋白质来源,如鸡蛋或奶制品,同时也可以摄入少量的碳水化合物。

总的来说,一日六餐的科学分配应该是早餐提供一天所需的能量的25%-30%,上午小吃和午餐提供上午和下午所需的能量和营养素,训练前小吃和训练后及晚餐则是为了保证训练的质量和效果,而深夜小吃则是为了在睡眠期间维持肌肉的生长和修复。同时,每一餐都应注意营养的均衡搭配,包括蛋白质、碳水化合物和健康的脂肪。

供图:作者/或供稿单位授权

编辑:刘伟 选稿:共工新闻社上海代表处

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