袁隆平偏爱的素食有哪些？

袁隆平院士是中国著名的杂交水稻育种大师，他的饮食习惯以素食为主，粗粮吃得较多。以下是袁隆平偏爱的一些素食：

粗粮

袁隆平喜欢吃粗粮，例如玉米、红薯、花生等。他会将这些粗粮煮着吃或蒸着吃，每天都会摄入适量的粗粮。

果蔬

袁隆平喜欢吃一些新鲜的果蔬，但由于篇幅原因，搜索结果中并未明确提及具体的果蔬种类。

其他食物

袁隆平戒烟后，对嘴巴管得很严，以前喜欢吃巧克力、咖啡糖、果丹皮，这两年只有果丹皮还一直吃，它是山楂做的，酸酸甜甜，助消化、降血脂。

袁隆平的养生理念

除了偏爱素食之外，袁隆平的养生理念还包括以下几个方面：

保持积极的精神状态

袁隆平全身心地投入到了自己最爱的杂交水稻上，无论是在田间劳作还是在实验室研究，他都毫无怨言，并乐在其中。

坚持体育锻炼

袁隆平坚持体育锻炼，喜欢游泳、打球、骑摩托、拉小提琴。闲下来的时候就去运动，每天都会抽时间打气排球，偶尔去游泳。

保持良好的生活习惯

袁隆平的饮食以素食为主，荤菜吃得不多。他喜欢吃粗粮，每天吃玉米、红薯、花生、红枣。花生煮着吃，每次抓一小把；玉米红薯蒸了吃，每次吃几小块。戒烟后，他对嘴巴管得更严了，以前喜欢吃巧克力、咖啡糖、果丹皮，这两年只有果丹皮还一直吃，它是山楂做的，酸酸甜甜，助消化、降血脂。

综上所述，袁隆平偏爱的素食主要包括粗粮和一些特定的果蔬。同时，他也注重保持积极的精神状态和坚持体育锻炼，这些都是他养生理念的重要组成部分。